SHEEP TRUST PRO RESTAURANT RAPIDE by Paris HUB : logiciel de traçabilité et suivi PMS pour restauration rapide. HACCP numérique, DLC, lots, allergènes, étiquetage. Paris HUB.
En restauration rapide, chaque seconde compte. La conformité aussi.
Vitesse, volume, rotations élevées, équipes souvent jeunes et turn-over important : la restauration rapide cumule les défis sanitaires. Une DLC oubliée, une chaîne du froid rompue, une friteuse mal contrôlée — et c’est toute la réputation de l’établissement qui vacille. SHEEP TRUST PRO RESTAURANT RAPIDE a été pensé pour ce rythme : simple, rapide, sans friction, et pourtant d’une rigueur totale.
Ce que comprend la solution (fonctionnalités métier)
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Traçabilité complète des lots : réception, stockage, assemblage, service. Chaque ingrédient, chaque produit fini, chaque burger, pizza, sandwich ou plat à emporter est identifié et historisé
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Suivi automatisé des DLC/DDM : alertes avant péremption, gestion FIFO intégrée, réduction des pertes et lutte contre le gaspillage alimentaire
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Relevés de température numériques : chambres froides, vitrines réfrigérées, friteuses, bains-marie, armoires chaudes, cellules de refroidissement rapide — saisie mobile en quelques secondes
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Gestion des allergènes réglementaires : les 14 allergènes intégrés aux fiches produits, affichage et étiquetage conformes pour la vente à emporter
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Étiquetage automatisé : génération d’étiquettes DLC, lots et allergènes pour les préparations maison, sauces, desserts et produits emballés
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Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) numérique : protocoles pré-paramétrés pour la restauration rapide. Nettoyage, huile de friture, marche en avant, réception marchandises, contrôles qualité
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Traçabilité du refroidissement rapide : suivi des cycles de refroidissement pour les préparations à l’avance
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Archivage sécurisé et export : preuves conservées et exportables en un clic pour les contrôles DDPP
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Multi-sites et multi-utilisateurs : idéal pour les chaînes, franchises et réseaux de restauration rapide
Expérience utilisateur : rapide à apprendre, plus rapide à utiliser
SHEEP TRUST PRO RESTAURANT RAPIDE a été conçu pour une réalité : vos équipes changent souvent, et elles n’ont pas le temps de lire un manuel. L’interface est immédiatement intuitive, les contrôles se font en trois taps, et les relevés de température s’enregistrent pendant le service sans jamais casser le rythme. Une alerte de non-conformité apparaît avant qu’un problème ne devienne un incident.
Pour le gérant, c’est une conformité documentée sans mobiliser du temps managérial précieux. Pour le manager de site, c’est la certitude que chaque procédure est réellement exécutée, même en période de rush. Pour l’équipier, c’est un outil qui ne le ralentit pas — il le protège. Et pour la chaîne, c’est un déploiement uniforme et une vision consolidée de tous les établissements depuis un seul tableau de bord.
L’engagement professionnel Paris HUB
Paris HUB ne se contente pas de distribuer un logiciel. Nous sélectionnons des solutions éprouvées, testées avec des exploitants de restauration rapide, et nous les adaptons à votre réalité métier. SHEEP TRUST PRO RESTAURANT RAPIDE est déployé avec un accompagnement complet : paramétrage initial selon votre carte et vos process, formation rapide des équipes, et support réactif pour que votre PMS numérique soit opérationnel dès le premier service.
Nous croyons qu’un outil de conformité ne doit jamais ralentir un service rapide — il doit le sécuriser. C’est pourquoi Paris HUB s’engage à vous fournir une solution fiable, intuitive et durablement supportée, qui protège votre réputation, vos clients et vos équipes, jour après jour.
Domaines d’application
Fast-foods · Burger restaurants · Pizzerias à emporter · Sandwicheries · Kebabs & snacks · Restaurants de tacos · Sushis à emporter · Dark kitchens · Chaînes et franchises de restauration rapide · Food courts
